Lammerull

I år var vi så heldige å få en ferdigsydd lammerull til Jul fra Mamma og Pappa. Før rullen kan nytes må den godgjøre seg i saltlake, kokes og presses. Det er første gang vi prøver oss på prosessen så vi passet på å dokumentere det behørlig.

Her er rullen klar til koking etter 6 dager i saltlake.

Vi har ikke rull- eller syltepresse så det ble litt improvisering:

Etter et døgn i press var det på tide å smake, og rullen smakte helt himmelsk.