Mmmmm - Risotto!

Ny oppdagelse: Ultra selger frosne kamskjell og scampi i løs vekt. Sikkert gammelt nytt for de fleste, men vi har fått aldeles dilla. Kamskjell har vi alltid likt, helst med karrisaus, men det er også nydelig til risotto. Risen fant vi også på Ultra, men oppskriften er fra Dagbladet.

Plommelikør del II

Den tidligere omtalte plommelikøren så veldig ferdig ut i dag. At det snødde og var altfor kaldt til å gå ut hjalp på beslutningen. Likøren ble prøvesmakt, silt oppi rene flasker og prøvesmakt igjen.

Kom og smak!

Ny mann i huset

Med alt dette hvite rundt meg blir jeg helt desperat etter farger. På tur i Sandnes sentrum i dag, så denne kjekke mannen ned på meg fra et vindu i et lite galleri. Det snødde tett og den lyste så fint opp at den bare måtte bli med hjem, og nå pynter den opp i vinduskarmen. Detaljene får meg til å mimre om barndommens kurongskamper. Kanskje påtide å grave spillet fram fra kjelleren.

Da tidenes fineste tekopper også dukket opp til halv pris, var lykken fullkommen. Nå blir det OL og te, og mulighens en kurongkamp.

Gratulerer med dagen!

Gratulerer til alle morer, hjertevenner, de som elsker boller og grener med fjær, og til Mitch som er 14 år i dag!

En vegg blir til

Da huset vårt ble bygget var det tegnet inn en vegg mellom de 2 delene av stua som har ulik takhøyde. Veggen var ikke nødvendig for bæring av taket og ble heller ikke satt opp. Men etter 10 år har vi funnet ut at det kanskje ikke hadde vært så dumt med den veggen.

Materialer ble handlet inn og jeg gikk raskt (til meg å være) i gang med oppgaven.

Veggen er lagt opp til at TV'en kan henge på den og alle ledninger er skjult inni veggen. I tillegg er det satt av plass til 3 innfelte høyttalere.

Veggen er utført slik at den kan fjernes en gang i fremtiden uten for store skader på gulvet, men jeg har en sterk mistanke om at den forblir permanent.

Nokså fornøyd med presisjonen på hullene i gipsplaten:

Etter mye sparkling og maling begynner det å se ferdig ut:

Ommøblering

10 år uten særlig forandring i heimen, men så ble det tid for det. Det meste i stua og gangen er flytta på, ny vegg i stua og nye hyller på gjesterommet. Vi flytter inn i hyllene og tenker at i dette 10året skal vi bli ryddige og ha system på det meste. Det varer nok minst en ukes tid kjenner jeg oss rett. Helge skal blogge om bygging av vegg før bildene fra stuen kommer.

Fisherpricefamilien er veldig fornøyd med forandringen

Snart vår?

Det minker i alle fall på snøen, og det er nok rådyrene glad for. De knasket begeistret på knopper og gress rett utenfor stuevinduet vårt i dag. Jeg hamret på vinduet for å få et bedre bilde, men de satte bare baken til og spiste videre.

Suppedilla - nå med oppskrifter

Hva passer vel bedre for oss suppegjøker i denne kulden enn nydelige, varme, sunne supper. De to siste var særdeles vellykkede, og for at vi skal huske sånn omtrendt hvordan vi laget de, så fotograferer og blogger vi.

Sjefskokken i heimen mener oppskrift er for pyser, mens planlegger, assistent og oppvaskansvarlig ikke syns det er å jukse.

Grønnsakssuppe med krutonger

Denne suppen kan lages med alle slags rotgrønnsaker, mengden av hver ting er ikke så viktig.

1 løk

2 fedd hvitløk

3 gulrøtter

1 potet

Sellerirot

Persillerot

Pastinakk

Solsikkeolje

Grønnsakfond

Vann

Persille

Krutonger

Finhakk løk og del grønnsakene opp i små terninger. Hold av litt gulrot og sellerirot som skjæres i 2-3 mm tykke strimler.

Fres løk og grønnsaker i olje i en gryte til løken er litt brun. Tilsett 1 liter vann og 2-3 ss grønnsakfon (mengden med fond avhenger av type, bruk så mye som det står på flasken). La suppen koke minst 15-20 minutter, jo lengre jo bedre. Kjør suppen jevn med stavmikser. Stek de tynne strimlene så vidt møre i litt olivenolje tilsatt ett fedd med knust hvitløk. Pynt suppen med grønnsakstrimler, finnhakket persille og krutonger.

Currysuppe med kylling

2 ss solsikkeolje el.l

1 løk

2 fedd hvitløk

Like mye fersk ingefær som hvitløk

1 kanelstang

3 hele stjerneanis

1 ts grønn currypaste eller 2 ss indisk currypaste

salt og pepper

1 boks (400g) hakkede tomater

1 liten boks (160g) kokosmelk

2 kyllingfileter i terninger

Finhakk løk, hvitløk og ingefær. Varm opp olje i en gryte og tilsett løk, hvitløk, kanel, stjerneanis og currypaste. La det surre til løken begynner å bli litt brun. Tilsett tomatboks, kokosmelk og en halv tomatboks med vann. Vannet kan sløyfes og man får da curry isteden for currysuppe. La suppen koke 10-15 min mens du steker kylingstykkene lett i litt olje tilsatt salt og pepper og gjerne litt indiske krydder (garam masala, karri, paprika el.l). Kjør suppen jevn med en stavmikser og tilsett kyllingstykkene. La suppen koke noen minutter til. Tilsett frisk eller tørket koriander og server med godt brød til, f.eks Nan-brød. Skal det være en hovedrett så kan man sløyfe vannet. Da passer det godt med basmatiris til.

Oppskriftene er nokså passe store for 2 personer.

Best på å begynne

Påbegynte prosjekter ble til en egen blogg - Best på å begynne.

Garn - garn - garn

Ganske uimotståelig med store, fargerike hauger  med billig garn. Helt umulig å gå forbi. I dag skjedde det igjen, på Madla Amfi. Som om jeg ikke har nok påbegynte prosjekter. Men dette - matcher både gardinene i bilen og rockeringen min. Utrolig. Blir nok noen veldig fine sitteunderlag snart.

Har en venninne som påstår å være verdensmester i påbegynte prosjekter. Lurer på om jeg slår henne der, men nytt år og nye muligheter. I tillegg sitteunderlaget, er planen å bli ferdig med disse prosjektene i februar:

Sokker som Aleksander skal ha i hockeyskøytene (og jammen macher de sitteunderlaget de også):

Gimpeteppe som Astri og Geir fikk til jul, men som jeg tok med hjem igjen for å fullføre. Det begynner jo faktisk å bli litt flaut!

Og sist, montering og toving av tøfler.

 

TVkjendis

Noen i denne familien er litt mer glad i oppmerksomhet enn andre. Og da ønskelisten kom fra to 40 åringer var han ikke vanskelig å be. At gaven, pent innrammet, signert og innpakket, kunne bli overrakt av meg på en jentefest med all den ekstra oppmerksomheten det ga, la absolutt ingen demper på kreativiteten.

Her er bildet:

Rekordvinter

Vinteren gir seg ikke, nå har vi hatt snø siden ca 20. desember i fjor. Så lenge har det aldri før vært snø på bakken her i Stavangerområdet.

Heldigvis får jeg Anne til å brøyte slik at jeg kan holde på med mine hobbyaktiviteter ute i garasjen.

Tar det aldri slutt?

En dag med regn og mildvær og det var det. Snøen var omtrent borte, i alle fall her på Randaberg, men nå er det på an igjen. Det snør sidelengs og jammen ser det ut til at den legger seg og. Blir nok en stund til jeg kan ta fram el-sykkelen.

På glattisen

Det er fortsatt uvanlig kaldt her, og isen ligger blank og fin på alle vann i distriktet.

For et par uker siden var det en i Sola Brettseilerforening som foreslo at vi skulle prøve oss på is-seiling. Som sagt så gjort.

Jeg bygde meg et is-brett, med rullebrettunderstell og 4 skøyter og satte windsurfing-seil på det. Det fungerte helt utmerket. Forrige søndag var vi 15 stykker utpå isen med ulike seilfarkoster og vi fikk nokså mye oppmerksomhet.

Sist torsdag ble noen av oss filmet og intervjuet av TV-Aftenbladet, her er innslaget: Helge på glattisen

Stokkavannet 24.1.

Endelig fikk jeg se Alex og Anabel på sjeiser, og en ting er sikkert - jeg hadde ikke mye å stille opp med der.

Plommelikør

Et øyeblikks inspirasjon etter rydding i fryseboksen. Plommene fra i høst gikk nesten i komposten før jeg oppdaget en flaske 60 % sprit innerst i barskapet.

Fant oppskrift på nettet:
Frosne plommer
Sukker
60% sprit

Rengjør glassene du skal bruke (trodde det var en selvfølge?). Norgesglass er kjempefine. De har en vid åpning som gjør det lett å legge ned bærene. Fyll glassene med frosne plommer. Hell i sukker til bærene er dekket. Fyll på med sprit til bærene er dekket. Skru lokket godt igjen og la plommene stå i halvannen til to måneder. Sil deretter av plommeessensen gjennom et kaffefilter eller rent klede. Dersom den smaker veldig surt, kan du runde av smaken med litt honning (en liten ss pr. liter), før plommedrammen helles over på godt rengjorte flasker (igjen, ja). La plommedrammen stå minst en uke på flaske for å klarne.

Kom og smak om 2 måneder!

Stokkavannet

http://www.youtube.com/watch?v=RD_C44H18dU

Helge har pakket den hjemmelagede farkosten i bilen og er på vei  til  Stokkavannet for å seile på isen. Filmen viser noen av de andre SBF'erne som var ute og prøveseilte i går.

Hålandsvannet 16. januar

Hadde Hålandsvannet for oss sjøl en liten stund på lørdag formiddag. Tungt å kjempe seg bortover isen i motvind, men desto mer morro å renne med vinden i ryggen hele veien tilbake til sko og varm kaffi.

I morgen blir det is-seiling på Stokkavannet.

Årets første grilling

Etter de 2 kaldeste ukene i manns minne (i allefall i mitt korttidsminne) ble det behagelig mildt i dag med bare et par minusgrader.

Så da var det bare å fyre opp grillen.

Det smakte godt med nygrillede hamburgere etter en lang dag ute på isen.

Den nye Anders Myrvold?

Nå har vi hatt både 10 og 15 minusgrader nesten hver dag i 2 uker, og det er mulig å gå på skøyter på de fleste vann.

I dag var været helt fantastisk. Ca -1 grad, sol og vindstille. Anne fikk nye hockeyskøyter i går, så da måtte vi pakke sekken med kaffe og sitteunderlag og ta oss en tur på Stokkavannet. Der var det skøyteløp i dag og det må ha vært flere 1000 mennesker ute på isen. For første gang var vi på den lille holmen som ligger midt i vannet. Det ble en herlig dag.

PS! Klikk på bildene under for å se de i større format.