Appelsintorsk

Vi har nylig vært en liten tur i Spania. Forsåvidt andre gangen i år, men det er jo ingen hemmelighet at vi liker å reise litt.

I byen Antequera like nord for Malaga kom vi over en noe uvanlig matrett:

Retten heter Pio Antequerano og er en kald salat laget av klippfisk, appelsiner og løk. Nokså unik kombinasjon, men det smakte faktisk ganske godt. Det holdt med en på deling på oss to.